介绍：
从明天开始就正式休年假了！还有6天可歇，加上昨天、今天和下周的周末，俺能连休9天哈~~~歇班在家,做点好吃的吧!
材料：
虾15只、西兰花1棵、大蒜半头
曲酒（白酒）1茶匙、盐1/4茶匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、清水4茶匙
做法：
1、将虾去头，剥掉外壳，尾巴留一点硬壳。用刀将虾背轻轻切开，去除沙线。将剥好的虾放入碗中，倒入曲酒（白酒）和盐腌制5分钟。大蒜切成末。
2、将西兰花掰成小朵，洗净后，用开水焯烫20秒钟，捞出放入冷水中浸泡。
3、将锅烧热，倒入油，四成热放入蒜末煸香，放入虾翻炒至变色，倒入沥干水份的西兰花，接着放入蚝油和清水，淋入生抽翻炒均匀即可。
小诀窍：
1、虾去外壳后，留着虾尾是为了成品好看。虾背切开一刀，方便去除沙线，还可使虾遇热后自然变成虾球。
2、焯西兰花的水中放点盐和油，会使西兰花的颜色更加碧绿。
