简约美味——黑胡椒烤鸭腿  

【材料】

鸭腿一只

酱油4大匙

黑胡椒碎2小匙

葱姜蒜片

五香粉1小匙

香叶 花椒 大料 少许

 

【做法】

1 鸭腿洗净 加入酱油等调味料腌制24小时

2 腌制好的鸭腿风干2个小时 （风干的步骤很重要 这样可以让鸭腿的外皮更加松脆）

3 风干的鸭腿表面涂抹蜂蜜水 烤箱中层200度烤20分钟

4 中途根据上色情况再酌情刷一到两次蜂蜜水