核桃仁拌穿心莲 益智补脑清热解毒  

 

  

  穿心莲：即可入药也可入菜。清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。又能理内伤咳嗽。

       穿心莲是一种低热量野菜，常吃还可以清热解毒、降脂减肥。

 

 

核桃仁拌穿心莲——益智补脑 清热解毒

 

原料：穿心莲500克，哈尔宾红肠1根。

调料：油炸辣子、油炸山核桃仁、熟白芝麻，精盐、味素、香油。各适量

做法：1）穿心莲洗净，沥去水，下开水锅中，加精盐1小匙，植物油1小匙，用大火烧开，焯约两分钟，至刚刚熟透捞出，沥去水。2）把刚焯过的穿心莲放入容器内，加入冷水至没过菜2厘米，用筷子挑散，浸泡3分钟左右，凉透捞出，沥去水。3）穿心莲切3厘米长的段，哈尔滨红肠切成细粒。核桃仁放在案板上拍碎。4）把穿心莲段放入大瓷碗中，加入红肠粒、碎核桃仁、熟芝麻、精盐、味精、香油，即可。

 

做法分解图：

    此拌法适用小白菜、菠菜、茼蒿等小叶茎蔬菜 超好吃！

 

 

 

        午饭后要坐 晚饭后要走

        都说饭后要走，但也有例外，中医讲究，午饭后，约11点到下午1点期间，静坐一刻钟，对养生很有好处。
        中医认为，人午时静坐片刻对于养心大有好处，可使下午乃至晚上精力充沛，且有助于推动血液运行，间接起到养神、养气、养筋的作用。
        晚饭后散步的意义也很大。忙了一天，晚饭后散步，轻松一下，对身体大有好处，但放下筷子就走的习惯却并不可取。因为吃进去的食物需要在胃里停留一段时间，从容地帮助消化吸收的胃液相混合，然后再缓缓地从胃里排除，进入十二指肠。进食后马上站起来走路，无疑会给胃凭空增加许多紧张因素，破坏正常的工作程序。
        饭后休息10~15分钟再开始散步才能起到保健作用。根据每个人的身体情况，饭后走动的时间可以从10分钟~30分钟选择。体弱、年迈的人可以少走一些，避免感觉劳累，增加心脏的负担；平时缺乏运动、体重超标、消化不良、食欲不振的人适合多走一些。
        总之，“午饭后要坐，晚饭后要走”，长期坚持，必会有益于健康。