糖醋腊鱼  

 

  

【主料】腊鱼

 

【辅料】炒菜油、葱、料酒、白糖、陈醋、酱油、味精

 

【制作要点】腊鱼切小段，入油锅煎一下，出锅备用。

葱白爆香锅，放入鱼块，放料酒、白糖、陈醋、酱油（少许）、清水，小火焖五分钟。最后放味精和葱花。