过年怎么能离开甜（春节家宴菜）——酸甜橙汁藕片

 

 

 

 

    原料：鲜藕500克，甜橙（或甜橙味果珍）300毫升、山楂糕100克、糖30克

    做法：1、鲜藕去皮切薄片，入沸水绰一分钟，将藕片放入冷开水中冷却。

          2、将甜橙去皮榨汁备用。

          3、山楂糕切片

          4、将冷却后的藕片滤干水份，将橙汁倒进盘里完全淹没藕片，放冰箱冷藏3小时以上或整夜。

 

    私房话：1、如果嫌用鲜橙汁麻烦，可选用甜橙味果珍，浓度需要大一些

            2、糖的多少依自己的口味而加

            3、山楂糕切丝放入藕中也可