缤纷的色彩打动你的食欲——彩椒爆鸡胗
艳阳高照,38度的高温居高不下,热的简至没了天理。先生说:老天爷是疯了。
夏日食欲不佳,不吃又不可,身体能量还是要补充,激活胃口的方法不仅仅只有味道,颜色也是不能忽略的方面,色彩缤纷的菜肴绝对打动你!
今天这个小炒,既简单又快捷,短短的几分钟,就可以让你尽快地逃离炎热的厨房,而又可以享受到这款健康又美味的小炒——彩椒爆鸡胗
“一份耐心,两份理解,三份宽容,四份扶持,用浓浓的爱调和,用深深的情烹煮,这就是家。”一直认为,厨房不单单是一个做吃的的地方,还维系了一份情感一个家。
用爱心做菜的女人,把一缕油、一把盐、一份苦、半点甜,用纤纤玉手调出幸福的人生,这样的女人如一朵可爱的玫瑰,悠然地开在男人的心里;如一帘细细的烟雨,轻轻地飘在男人的梦里。
原料:鸡胗300G,红、绿、黄彩椒各1个、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、葱、姜末
做法:1、鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片
2、蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟
3、彩椒切小块
4、锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出
5、锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒
6、放入鸡胗,调入生抽和盐爆炒片刻即可