预报了一星期，终于下雪了，2011年冬天的第一场雪~天冷，不由自主的就想要喝汤~和我一样懒人一枚的童鞋你就在冬天使劲煲汤吧~一落胃舒坦，二滋补养人，三便于偷懒…好处实在是太多~这一锅汤你想要变个三四种吃法绝对不成问题~有了这锅好汤，早上花五分钟就能变出一碗热腾腾的汤面，这种待遇在冬天的早上是不是显得格外美好~
第一次煲牛棒骨汤，一丁点肉星都没有的大骨头没想到能煮出这么香的汤来，牛棒骨富含丰富的骨胶质，不仅能补钙还有美容功效，加上鲜美的菌类，美美的来一碗~放凉的骨头汤下次再用的时候，可以事先撇去汤面多余的油脂，煮面炖菜都很棒~炖骨头汤时别忘了加适量醋促进钙质排出~~~
【牛棒骨菌菇汤】
食材：牛棒骨、香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、蕨菜
配料：葱段、姜片、醋、盐、花椒、枸杞
做法：1、棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。
2、各种菌类适量，清洗后撕/切成小块备用。
3、砂锅中倒入足量清水，放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开，烧开后下入焯过水的牛棒骨，倒入少许醋。
4、待放入棒骨的砂锅再次烧开后，放入几颗香菇，盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。
5、到时间后，下入其余各类菌菇，放适量盐继续煲15—20分钟。
6、出锅前10分钟左右再放入枸杞即可。
【骨汤细面】
食材：牛棒骨汤、拉面/挂面/杂面（均可）
配料：葱花
做法：1、牛棒骨汤撇去表面多余油脂。
2、取适量放入汤锅中加热。
3、待锅开后下入个人喜欢的面。
4、大火煮开，面熟后关火即可。
5、盛入碗中，撒适量葱花调味。
