巧手做新年最适合老人和孩子的糖果——娃娃酥糖

小年夜，屋里弥漫着食物温暖的香气，好久没这么停下来，安静的享受生活了。

记得小时候，每次过年年味总是特别的浓。家家户户准备过年的食物，孩子们闹做一团，各家跑来跑去。

那时候，家境不好，却总会有善良的邻居端来许多吃的，或是一块肉，或是一屉馒头，虽然只是普通的食物，但对那时的我们来说无异于雪中送炭。

而那些可爱的伙伴们，也总会偷偷从家里带出些零食，一块糖果，一捧瓜子，他们总是毫不吝啬的与我分享。

怀念过去，怀念那些善良而可爱的人们，心中总是充满了甜蜜的感动，如同这糖果一般，甜入心底……

 

材料

A水麦芽：100g   细砂糖：200g  盐：1g  水：100g

B芝麻粉：300g

C奶油：20g 

作法

1.将材料A依次倒入锅中搅拌均匀，然后加热至136℃停火。

 

2.加入材料B搅拌均匀，然后将材料C加入其中拌匀。

3.然后倒在不粘布上，整形后切成小块状即可（要趁热切）。