独家秘制酸爽的西红柿小排汤--养颜又开胃(我的秘系列一）

(2012-03-22 09:28:45)

西红柿小排汤经常做，却从未如此酸爽过！不仅自己连喝两碗，家人也是，可见它还蛮受欢迎的，呵呵！

我的小食客--儿子边和边叭嗒着小嘴说：好喝，太好喝了，我再要一碗！没过多久，汤罐就底朝天了,哈哈！现在就来详述我的独家秘制吧！

一：食材准备

主料：新鲜小排一份

配料：西红柿3个

调料：姜蒜，盐

二：食材加工

1，小排加热水焯一下去浮沫后单独炖

2，西红柿切片

三：做法与过程：

特别注明：西红柿做法

1，油锅加热，放入拍过的蒜瓣炒香

2，放入切好的西红柿翻炒

3，大火把西红柿炒成糊状，越糊越好，这样酸味会更足

4，炒糊的西红柿直接加入汤罐，搅拌均匀，继续炖

5，15分钟后开罐，酸爽的味道即将挑战你的味蕾辣