翻看了一下自己近期的日志，居然一个月没发过面包贴了。 其实我一周至少做一次面包，就是没有及时更新，导致现在已经囤了十篇以上帖子了，太懒了，也不知道天天在忙啥。
烘焙中，最喜欢做面包，虽然耗时最久，但是是我觉得最有成就感的。而面包中，最喜欢做的就是吐司，自从败了把顺手的面包刀之后，就爱上了切吐司，一周不切就手痒。
之前看过金大旺博客里的黄金芝士吐司，很着迷这个颜色。在大旺的方子上稍作修改，加上兔子家的黄金芝士粉果然很给力，做成吐司颜色很漂亮，出炉时着实的让我有些小惊艳哈，还有淡淡的芝士香味，是很柔软的一款吐司。直接吃或者抹点果酱花生酱都不错哦。
【黄金芝士吐司】
材料：
金像高粉250克、糖40克、 黄金芝士粉10克、盐3克 、酵母3克、水155克、蛋液24克、黄油20克
做法：
1、将除黄油外的所有材料放入面包机内。
2、后油法将面团搅拌至完全状态。
3、放温暖处发酵至2倍大。
4、分割成3等份滚圆松弛20分钟，再用擀面棍将松弛好的面团擀平呈椭圆形，卷起。
5、擀卷后松弛15分钟，再进行第二次擀卷。将整形好的面团放入规格为土司盒中（450克吐司盒），
6、进行最后发酵约8成满时加盖子。
7、开箱预热180度，40分钟左右。（具体温度和时间还要根据自家烤箱调整）
