烧烤串串虾   简单三步家庭安心自制~~~~

(2012-05-30 07:14:20)

经过了一周的炎热~~~今天终于看到点凉快了，哈哈，我感觉食欲空前高涨

~~~话说上周某人好几次提案要去外边吃烧烤，却被全体成员否了，这个世道，连yao都不能放心吃了，你还能去那些……

（此处省略多少个字），你不就想吃烤虾而已么~~~安心在家吧（据说未来两天雷阵雨加雹子

）

 

 

 

夏日大爱：烧烤虾串分分钟搞定，不必外出

 

 

原料：鲜虾、盐、白酒、烧烤料、竹签子等

做法：

1、虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟

2、好的海虾，用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿），全部串起即可

3、底锅里撒少许油，油不需多，油烧热后，将虾串并排放入

4、喷入一勺白酒去腥，然后均匀撒入烧烤料，一面烤熟后翻面，直到虾的颜色变红即可关火

 

小贴士：(只需三步：清理——腌制——烧烤，轻松自制）

1、做烤虾之前一定要事先腌制，盐要一次放够，虾才入味，更勤快的童鞋可以将虾开背

2、我发现奇怪的是，以前不串虾的时候，做好的虾就是炒虾的味道，但串好后完全就是烤虾的赶脚，这是不是意味着心理暗示很重要，哈哈，如果觉得无所谓，您直接下锅，无需费手工

3、锅里油不需多，一点即可，否则虾会有油腻感，喷入白酒，让烤虾有一种铁板烧的感觉，去腥提鲜，酒精挥发的感觉不错滴

4、其实在家做烧烤，无论是平底锅、还是电饼铛，只需要一包现成的烧烤料即可，做出烧烤味和外面用碳烤的八九不离十

 

 

 

原料更新鲜，操作很简单、吃得好放心

 

 

 

某人说了，不哈点冰啤酒，不能体现吃烧烤的感觉，

我去，你就找感觉吧，你就折腾你的胃吧

 

肉类同样适用