亲爱的们皮皮回来了这段时间皮皮的学校在开学一直都在忙着上课这周皮皮连续上了四天真是累死了呀这次开学的来了好多的学生呢有时候和他们聊天有好多喜欢在家里做DIY能也喜欢关注我们的美食博客的现在我们的话题几乎离不开最近哪位名博又发什么了，最近又流行吃什么了呵呵 总之都是美食的爱好者呢今天得我没课啦终于可闲下来打理我的美食天地啦 其实皮皮老家是住海边的从小就在海边长大对海有着独家的记忆 现在常常想起在海边与儿时的玩伴们一起抓鱼螃蟹捡螺螺。。偶然在大石头块下发现文蛤，长大了儿时的玩伴们都各自离开原有居住的地方 可那些属于我们开心的时光机已经深深地停留在我的脑海里 就像妈妈经常给我做的饭菜一样那味道谁都无法去替代的 今天皮皮也是做了妈妈常常做的拿手菜“文蛤” 凭着自己的味觉来做的也许快到中秋了 那种急着回家和爸妈一起过节的心 大家都懂得呢
材料
文 蛤 500
色拉油 3汤匙
生 姜 30
红色辣椒 100
蒜 头 10粒
小葱花、盐巴、黑胡椒 芝麻 适量
做法 1将葱花、辣椒、蒜头 切碎， 生姜切成丝 放入油锅中爆炒炸香
将文蛤洗干净滤除水分后倒入锅中开大火爆炒直到每个文蛤开口（有些坏的是不开口的）放入盐巴、黑胡椒调味最后出锅前30秒加入少许的葱花和熟芝麻拌匀出锅就可以了
皮皮提示 有人会很奇怪呢芝麻没有放鸡精味精啊 其实皮皮觉得海鲜本来就很鲜美原汁原味吃起来回更好哦 其次采用了黑胡椒让整个文蛤更具有特别的香味呢 亲们可以好好试试哦
