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“懒人版”开胃又减肥的滋补汤---菜香玉米排骨汤

“懒人版”开胃又减肥的滋补汤---菜香玉米排骨汤

(2012-09-18 06:22:31)

 

    周六录节目, 导致的直接结果是那几样菜加主食被我连吃了几天,到周一带到公司找同事们“帮忙”,才消耗掉(上次有好友帮忙带回家些),不过终于可以告一段落了。

 

    刚刚度过的夏季让我们的营养消耗最大, 而迎来的秋季, 又让我们都或多或少的身体感到不适,上火,口干,咽喉痛。。。还恼人的是每天都会梳掉下一把头发,这与中医辩证阴虚的症状相符合。因而秋季多数人都适合一些滋阴润火的食物或补药进补。在现在人人都关心健康的年代, “身体是革命的本钱”这是一句永不过时的哲语,当然也要找机会多给自己补补。

 

    但滋补也要因人而异, 对于一般人来说,我们并不提倡大补,而且希望通过食疗适量进补来促进我们身体的改善,以达到我们“贴秋膘”的目的。在秋燥的季节,此时煲烫既能清暑邪之余威,又能防燥邪之伤肺,且各种煲汤营养都极为丰富,易于消化吸收。因此多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利。

 

    今天我就给大家上款“懒人版”开胃又减肥的滋补汤----菜香玉米排骨汤,它酸酸甜甜的口味不仅开胃,而且容易消化,更关键它所含的营养物质丰富,且可以营养丰富的汤代替正餐,增强饱胀感,减少摄食量,起到“不要特别节食”而减肥目的。还让人高兴的是制作起来也非常简单,十几分钟就轻轻松松的搞定这碗靓汤。

 

    如何,是不是也想试一试?

 




【菜香玉米排骨汤】

原料:排骨  甜玉米  西红柿   红萝卜  西芹  姜  盐  胡椒

制作: 1. 将切成块的排骨放入水中, 再加入两块姜片, 煮一下; 2. 待其中血沫煮出后, 沥干水分, 摊凉备用; 3. 准备好蔬菜,西红柿,红萝卜和西芹; 4. 切成小块后放入搅拌机中, 再放上两片姜;


    5. 再加入适量的水, 将它们搅打成泥; 6. 越细越好;7. 将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中,大火烧开上汽,转为小火,五,六分钟即可; 8. 凉后揭开锅盖,加入盐和胡椒调味; 

 

   9. 这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了, 如果喜欢多些汤, 还可以适量再加点水。

 

小贴士

1. 要想菜品的香味浓郁,这三样最基础,西红柿,红萝卜,西芹,不仅调色,而且增鲜;不过也可以再加入其它蔬菜或加大如西红柿的量,按自己喜欢或者觉得合适就好;

2 这其中两样,红萝卜和西芹出水分并不多,所以打成泥时要加入适量的水,即蔬菜泥以没过原材料就好;喜欢喝汤的还可以适量再加点水;

3. 其它的就简单了, 将排骨焯水,下入玉米段,最后将蔬菜汁倒入即可,大火烧开,再转为小火,五,六分钟即可。 

 

 

 

 


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