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爸爸的味道 开胃【小炒茄子】有诀窍

爸爸的味道 开胃【小炒茄子】有诀窍

(2012-06-19 13:27:32)

                


                            

                             对于爸爸 心里有说不出的爱 承载着满满的

                       现在的我不能每天陪在他们身边却每天坚持给他打个电话

                           聊聊家常 只希望他能一辈子身体健健康康

                      一听茄子有人就会有心理障碍觉得它是很难做的一道菜

                           一般炒出来都不太好吃但是我在十八岁的时候

                   这道菜就被闺蜜大大夸赞但是那个时候我的诀窍就是下锅前放些许老干妈

                                    那样色泽诱人味道也很赞

                     但是随着慢慢长大发现小时候超爱的老干妈也有点味觉疲劳了

                               所以就学着创新有创新才能有进步嘛

                   
 

 

                原料:茄子(切成片)绿辣椒(切成沫)自制酸水(没有也可不要)

 

 

 1 放油烧开                                       2 倒入切好的茄子片翻炒

 

 

 3 不停的翻炒等到茄子软化 放入适量的盐           4 把茄子移到一边 锅中放油                       

 

 

 5 放入辣椒翻炒再辣椒上放入半小勺盐              6 辣椒跟茄子翻炒

 

 

 7 最后放入自制酸水收锅前再放入一点味精          8 出锅

 

                     为什么说是爸爸的味道呢 因为我百分之八十的菜系都是爸爸教的 

                        唯有这道茄子 印象深刻 每每让我想起爸爸在厨房的背影 

                       对于他们爱很难用口语表达我不是个善于说爱你的孩子

                              所有的所有 都会细微的体现在行动上 

                       我一定会努力做到 让他们变成这个世界上最最幸福的父母

 

                 


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