四季轮回，转到丰收的秋天。满眼层林尽染，感觉双眸最容易盯上那些纷彩的事物，尽管有时只是片刻的接纳，之后往往都想对那些闪光的东西探个究竟。
真实与虚幻，构成了我们一日的生活。唯有静心，将那些纷彩虚幻之表象抖擞下来，才能让思绪不再摇摆，从而找到属于自己的那种舒心而淡定的美感。
美感源自会心的体验，因简单而精彩，呵呵，在自家厨房已经不再仅仅是个口号。三个洋芋一盘菜，当温暖的孜然土豆被端上餐桌的那一刻，扑鼻的香气就足以令它的拥趸者胃口大开了。
赶上了，继续写食记录心得，轻松4步就能做好吃的孜然土豆~~
孜然土豆
材料： 土豆3个，孜然粒 3克，姜黄粉2克；
橄榄油3勺，盐和香葱碎适量，水（煮土豆用）；
步骤：
1、 将表皮完整的土豆清洗干净后，放入加入足量清水的锅中，水沸后转中小火，煮上20分钟，关火后再焖上片刻；
念念，煮土豆的时候，还可以在厨房忙其他的活计哦~~
2、 将煮好的土豆取出，用冷水冲一下，略微凉晾，至其不烫手时，剥去土豆的外皮，然后切成均匀的土豆块；
3、 炒锅放入橄榄油，油约5成热时放入孜然粒，之后加入姜黄粉(自选)，混匀出香后将土豆块迅速倒入锅中，均匀粘上油料和香料，然后立即将锅盖盖上，转小火（内圈火），继续烘焖5至8分钟，其间不要打开锅盖。
4、 待时间到了，再打开锅盖，给表面焦黄内心入味的土豆撒上适量的盐，添上适量的香葱碎，拌匀后即可盛盘食用了。
小提示：水煮前，要选择那些表皮完整的土豆。刚煮好的土豆虽然含有水分，但内心已经松软，因此切的土豆块不要太小。最后加上的香葱，也可换成自己喜欢的调味料，诸如香菜和西芹碎等，不仅能丰富土豆的滋味，而且还能点缀菜肴，呼唤食欲。
土豆控请进，呵呵，舌尖上的好味，一道孜然土豆也能给味蕾带来满满的暖意。
