玩美食的，玩烘焙的，都喜欢烧钱败模具，是么是！
看到别人做一个新玩意儿，心就痒，长草，烧钱，各种败。
那好东西好模具也不能全都买回来呗，
再说好模具们都不便宜，
烧钱不说，还没地儿放，
有些买回来，用了几次还不就束之高处了。
我们家已经有一个吐司模和一个蛋糕模被当花盆种多肉去了。
看前阵子，看到鸡蛋仔就心痒，
那还得有个鸡蛋仔的模具，不是？
想起我们家有个跟它长得有点像的章鱼小丸子模，
我就不信这模就只能做小丸子，
用来玩鸡蛋仔，只是鸡蛋仔会从小仔变大仔呗。
反正都是大仔，肚子也挺大，我就给再塞点红豆沙。
豆沙鸡蛋仔
材料：
低粉：100克
黄油：30克
牛奶：40克
蛋：2个
糖：20克
泡打粉：1/2小勺
香草精：1/4小勺
红豆沙：适量
1、鸡蛋加上糖，打发，打至蛋液明显有滴落痕迹又立即消失；
2、筛入低筋面粉、泡打粉、香草精的混合粉。另把黄油隔热水融化；
3、拌均匀，无干粉；
4、倒入融化的黄油，再拌均匀，此步借助了打蛋器；
5、再倒入牛奶；
6、继续拌均匀，又借助了打蛋器；
7、小丸子机的每窝里刷薄油，每窝舀入半窝的面糊；
8、中小火加热，舀完一圈，就正好开始放入豆沙，每窝里放1小块（1小勺左右吧）；
9、放完红豆沙，再依次舀面糊把红豆沙盖住；
10、用不锈钢勺子试试，如果下面部分已烤定型了，勺子从旁边沿边挖下去就挖起来了，翻个身吧，再慢慢转动，烤至小球全身金黄就可以了。
没辜负它长着一个大个子。
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