好些日子都没做菜了，这一下，就从2012年倒了2013年。
冬至刚过的那日，都晚上了，也不知怎么一使劲，右胳膊一下就脱臼了。
当时疼得我眼冒金星，出了一身冷汗，右胳膊当时长出来一截，动都不能动。
几年前右胳膊就脱臼过，正骨大夫说要小心了，要不然会能成陈旧伤的。
我披着羽绒服到医院看急诊。先照片子。确定是脱臼后，开始给我按胳膊。
一阵剧痛，右胳膊按回去了。我的左手揪着他的衣服，揪得乱七八糟。
然后又照片子，确定胳膊按好了。
大夫说，我的胳膊得吊着，至少半个月，不能干重活啊！
从医院出来，他说：不错，你很勇敢没哭，也没大喊大叫啊！你看看，你把我的衣服撕得不知道的还以为我跟谁干了一架呢！
胳膊虽然按回去了可还是很疼，听他唠叨，还算安慰。
我吊着胳膊，活干不了，饭做不成。自然也就没办法把菜发上来了。
他说：没事！咱们不做饭了，我带你尝遍天下美食！
我说：去你的吧！
葱焖鲫鱼
材料：鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。
调味料：酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。
做法：1、鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。
2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。
3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用。
4、油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。
5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁。
6、水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。
天下美食无非就是：牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......
我说咱吃一次‘开封菜’吧？他说不行小心毒鸡肉！
我说那咱吃一次西餐吧？他说算了，西餐我就没一次吃得饱的！
我说那咱吃什么呢？他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上：今天，该吃什么？
天下美食还没吃几天，我们就腻了。
还是自己家的饭菜好吃，平淡家常。哪怕就是一碗面呢！
胡吃海塞了许多天，2012年就过去了。
2013年，我的胳膊慢慢的好了不再疼，又得上了重感冒。
感冒好了，胳膊也不用吊着了，也该好好地做做菜了。
鲫鱼，有着美好寓意的菜。葱焖，味道鲜美葱香扑鼻。
调味料都特别简单，不用生抽老抽，就是简单的酱油。
黄酒要一大杯。或是醪糟汁。或是啤酒。都行。
大葱炸葱油，小青葱点缀。
