春天袅袅来，绿意菜中现【素肉炒野芦蒿】

(2013-03-03 18:37:41)

 

 

 

 

这两天 南京的春意无限

昨天无意中的行走 看见街边的一家小店在卖野芦蒿 就乐滋滋的买了一斤 九块银子

野芦蒿与家养芦蒿的区别是: 野芦蒿相对短粗一点 根茎是红色的 味道更清香一点

 

回来一边看泡沫剧一边掐芦蒿 幸好戴了手套 否则手指会被染色滴！

春天里 这样的清香素菜应该素食才是

用几块素肉一同搭配炒来 搭一小碗白米饭惬意的很！

话说这素肉 来自家人过年单位发的礼盒

那天掏出一看是袋【蛋白素肉】 以为是什么好东西

撕开一小袋尝了一口 发现就是酱豆腐干！

 

 

                  【素肉炒野芦蒿】

 

 

材料：（素肉）豆腐干三块 野芦蒿一份 姜米一点

步骤：

豆干切小条

芦蒿掐去根茎 洗净 用盐抓一下冲水

炒锅入橄榄油 放入姜米炸香倒入豆干条翻炒 再倒入芦蒿 加少生抽快速划炒 装盘即可