百搭款的意面--火龙果茄汁黄豆意面 

(2013-03-13 08:02:21)

城中的咖啡馆越开越多了，咖啡、甜品、西餐，也在让东北人的胃口逐渐习惯。三十几元一份的意面套餐，比之单独的点餐更受欢迎，毕竟，习惯大碗大盘的吃饭后对那些一小块一小块的排类大多数人还是觉得不够。

 

而一份茄汁黄豆意面，再搭上一块廉价牛排或鸡肉扒，这样的意面套餐既能吃饱又让人觉得小资了一下，在东北城中还算是较受青睐。

 

无论是配什么餐食，茄汁黄豆意面都是百搭款。酸酸甜甜的茄汁让人胃口大开，糯糯的黄豆粒也让人心情变得柔软，筋道的意面吸饱着美味的茄汁后口感更加丰富。红艳艳的颜色，再配上白黑分明的火龙果丁，看起来亦更让人赏心悦目。

比起餐馆中的小份，自制的一盘量相当于餐馆中的两份了，吃起来更加饱腹过瘾。即使没有肉扒或沙拉相配，这样的一份意面也足够一个人吃。当然，食量不太超人滴人噢。

 

超简单的一款火龙果茄汁黄豆意面，是如斯独自食用还是再搭些餐点与人共享，亲，丰俭由人噢~~

 

火龙果茄汁黄豆意面

 

 

材料：意面70克 茄汁黄豆100克 火龙果30克 水适量

调料：橄榄油适量 盐适量 蕃茄沙司1大勺 白糖适量 香草1/4勺

制作：

1、  煮锅中放入适量水，水开后滴入几滴橄榄油、放入少许盐。

2、  下入意面，煮熟。

3、  将火龙果切成小丁。

4、  洋葱洗净，切丁。

5、  意面煮熟后捞出沥去水，加入少许橄榄油，拌匀。

6、  炒锅烧热，倒入适量橄榄油。

7、  待油温升高后，转小火，放入洋葱，翻炒。

8、  倒入茄汁黄豆，炒匀。