我家都喜欢吃肉,每顿饭都离不开肉,人家吃肉不长肉,而我喝口凉水都长肉。木有办法。我晕。
这道樱桃肉是山寨的,用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白一:产品特性拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇 ,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖 的姐妹可以试试哟。
樱桃素肉
主料;大豆拉丝蛋白柱 100克荸荠 100克
辅料;番茄酱 糖 白醋 盐淀粉
做法;
1 大豆拉丝蛋白柱。
2 荸荠洗净去皮切成小块。
3 大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。
4 取一碗加入番茄酱 糖 盐白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
5 泡软的素肉挤干水分,切成小块。
6 均匀的裹上干淀粉。
7 将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。
8 捞出沥油。
9 锅中留底油,倒入番茄料汁,大火烧开。
10 烧至汤汁浓缩粘稠,倒入炸好的素肉和荸荠,快速翻炒均匀即可。
叨唠;大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透,口感会更好。料汁根据自己的口味调制。
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