蔬香世家健康美食素身季---樱桃素肉

我家都喜欢吃肉，每顿饭都离不开肉，人家吃肉不长肉，而我喝口凉水都长肉。木有办法。我晕。

这道樱桃肉是山寨的，用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白一:产品特性拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇 ,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖 的姐妹可以试试哟。

樱桃素肉

主料；大豆拉丝蛋白柱 100克荸荠 100克

辅料；番茄酱 糖 白醋 盐淀粉

做法；

1 大豆拉丝蛋白柱。

2 荸荠洗净去皮切成小块。

3 大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。

4 取一碗加入番茄酱 糖 盐白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。

5 泡软的素肉挤干水分，切成小块。

6 均匀的裹上干淀粉。

7 将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。

8 捞出沥油。

9 锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开。

10 烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可。

叨唠；大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透，口感会更好。料汁根据自己的口味调制。