软糯香甜，造型可爱----糯米枣

(2013-04-07 12:49:53)

糯米枣，香甜软糯，非常的好吃。其实这个小点心，还可以叫“开口笑”、“心里软”，非常形象的名字。

家里没有桂花糖了，淋了点芝麻糖。其实做糯米枣，最好用个大，肉多，味甜的枣。新疆若羌精品级红枣，果实饱满，肉厚细腻，皮薄核小，甘甜醇香，细致爽口，肉软甜糯。非常适合做这道小甜品。

 

 

若羌枣富含维生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C P、等被誉为“天然维生素丸”，并富含人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。

     此枣男、女、老、少皆宜（糖尿病患者除外）。是女性朋友养颜美容的最佳选择。是补血朋友的佳品。

食疗作用：

提高免疫力 ：红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

预防胆结石 ：红枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也随之减少。

预防骨质疏松 ：枣中富含铁和钙，它们对防治骨质疏松有非常重要的作用。

原料：

糯米粉、新疆若羌红枣、白糖（桂花糖）、白芝麻、热水。

做法：

1、原料备用。

2、红枣洗净，用小刀一刀切到内核处。

3、用滚刀，贴着枣核切，去核。（注意中间不要切成两半，切好后，还是一个整个的枣子。）

4、糯米粉，加入适量的热水和成均匀的面团。

5、糯米面团撮成筷子粗细的细长条。

6、用刀切成小剂子，长度和红枣的长度相同。

7、把糯米小剂子塞入红枣内，捏和好。

8、做好的糯米枣备用。

9、放入蒸笼内，糯米开口处朝上，防止蒸好后粘在蒸笼上。

10、水开后，蒸十分钟左右。

11、蒸好的糯米枣放入盘内。

12、淋上芝麻糖（桂花糖）即可。