和罗先生刚认识那会
他说的让我印象最深的一句话
“凡事都是有期限的。”
其实不太喜欢听这句
太过现实,太过认真,太过冷静,太过悲观
一条不知所踪的心爱项链
一本看完的书
一罐过期的罐头
一个不知丢在哪里其实到底是为了什么不再见的人
……
挥着手说“你好”
挥着手说“再见”
只是为什么心会这样的不同
记忆里的那个他/她/它
还好吗?
为何要刻意记得,为何要刻意忘记
“我不相信一瞬间的勇气,我只接受一辈子的约定”
---------------------------------------------------------------------------
这个周末是母亲节,因为“小老太”这周要出去玩一周,所以提前到了上个周末一起庆祝,邀了黄姨、陈姨两
家,罗先生投其所好选了妈妈心仪的礼物还有一张手写的贺卡,“小老太”乐得呵呵笑
我的礼物早前看到合适的就提前送了,外加周末忙活一顿聚会餐 好吧,我暴露了,其实我是个特别喜欢一
大群朋友来家吃饭,怎么忙活都不觉得累,灰常欢脱
前段写的一道《杏鲍菇炖豌豆》(详细阅读请戳:http://blog.sina.com.cn/s/blog_8232a37e01019xs1.html)
做过后妈妈非常喜欢,看到新鲜的豆子杏鲍菇就会买回来让我做,不过呢我盘算着再这么吃下去只有吃腻一条路
了,再说豌豆近来也有些老了。。所以,开发杏鲍菇类的新菜迫在眉睫啊
于是,这次聚餐的菜单里新增了这道《黑椒时蔬蜜肉串儿》(起名困难症患者表示脑力很桑),出乎意料
的颇受欢迎~~~~!
关于肉:上周末是用牛肉做的,可惜好的牛肉不是想买就能买得到,这次换成了梅肉,可以根据自己喜欢的口 感选择。掌握腌制的酱汁才是关键啊!
关于时蔬:除了绿叶蔬菜,瓜果类的都是好选择,味道能统一起来就好;我选择了绿、红椒,煎后其实很香不 会辣
关于腌制的酱汁:去超市买现成的烤肉酱之类不是更方便?你确实可以这样选择,不过我介绍的方法调配出来 的酱汁味道也很赞,如果试过也一样觉得好吃记下来以备不时之需不是挺好么~~
所需食材:
红、绿尖椒 杏鲍菇 梅条肉 鸡蛋 面粉 蒜 大葱
所需调料:
盐 鲜贝露(生抽/老抽) 黑胡椒碎 清水 蜂蜜
制作步骤:
1.梅肉洗净、擦干水分,切成条
2.加一枚蛋清,分离出的蛋黄加些水冲成鸡蛋水备用
3.加入葱末
4.加入蒜末
5.加入适量鲜贝露(还可加入少许老抽增色,看起来会更有食欲)
6.加入料酒去腥
7.加入适量蜂蜜增味(颜色煎出来也会更好看)
8.磨入胡椒碎
9.搅拌均匀后,放置冰箱腌制半小时
10.红、绿尖椒对半开,去籽去筋
11.杏鲍菇改刀成和肉条差不多大小,淡盐水浸泡一会捞出,防变色
12.肉条腌制好后,按自己喜欢搭配穿成串儿,撒适量盐调味
13.扑少许面粉,抖掉浮粉
14,蘸鸡蛋水
15.锅内放橄榄油润锅,烧热后入串儿煎熟,撒上白芝麻即可
食材不会说谎,味觉不会背叛。