【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡

  土豆丝饼很多亲都做过的哦，这是我第一次做土豆饼，以前总在想，一个小小的土豆做出来的小饼能有多好吃，这次试了才知道确实很香！是不是因为里面有火腿呢，哈哈~

这次我多煎了2块牛肉，特别喜欢现磨黑胡椒的味道。这样搭配像一个小汉堡，给它取了个名“土豆小汉堡”。早晨起来再切点新鲜水果，配杯咖啡或者牛奶，都是很简单又丰富的早餐哦！比较适合上学的小皮盆友和上班族，只需要15分钟美味的早餐就好拉~

材料：土豆150克，火腿肠2根，牛肉2小块，鸡蛋2个，香葱20克，面粉30克，淀粉15克，盐适量，五香粉适量，黑胡椒适量。

做法：

1.土豆擦成丝备用。

2.火腿肠切丝，香葱切末。

3.盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。

4.加入面粉，淀粉搅拌均匀。

5.加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。

6.小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。

7.小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄。

8.牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。

9.锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉。

10.然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。

小贴士：

1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。

2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。

3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。