一年一度高考的日子了。
炎炎夏日也就这么来了。
给高考的学子们降降温吧，
虽然已是最后一天考。
祝福大家好运。
炎热夏天里，
最浪漫最具气质的吃冰方式大概就是这个了吧，
红酒雪梨沙冰。
就看着也透着高贵典雅的范儿吧？
嘿嘿。
喜欢小资情调的女纸们就不要错过了。
口感好、味道醇、低热量，
每一个属性都很吸引人吧？
不过，缺点是不太适合小孩子，
还有，
不知道吃了之后还能不能开车
其实红酒雪梨本身就是非常好的甜点，
是我自己非常喜欢吃的。
夏天的时候，
想要更凉爽，
就再加一步，
做成沙冰，
是不是觉得瞬间就凉爽下来了？
做法也简单的，
不妨试试看。
只是做红酒雪梨的话，
不用加水，
就直接红酒加入雪梨中，
加冰糖就行了，
或者根据口味加点柠檬汁。
做好后可于冰箱中放置一夜再吃，
这样可以使得红酒的味道充分渗透进梨子里。
汁水直接喝掉，
真的很好喝，
也可以单独用汁水做成沙冰，
口感上不那么细腻，会更接近甜品店的沙冰。
这次做的时候，
我只放了一点点水，
冰很少，
所以特别细腻。
天太热了，拿出来拍照的时候，一会儿工夫就化了好多。
如果去店里吃，
恐怕是吃不到这么料足的，
冰会更多些，
当然好处是不会像我这个这么容易化掉 。
材料：雪梨1个、 干红葡萄酒200ml（也可以用其他的红葡萄酒）、 水200ml 、冰糖20g。
做法：
1、梨洗净，去皮，去核，切小块。
2、梨和红葡萄酒、水、糖混合，中火煮沸后转小火煮15分钟左右，至梨透明变软关火。
3、汁水和梨放凉，一起倒入食品料理机，打成果泥，再装入密实袋冷冻。
4、每隔1小时取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散。再次冷冻，敲打，重复3次左右即可。
