【凉拌粉干】有滋有味吃素

爸送了我一箱很好的粉干

想起来已经很多年没有吃过这种了

小时候几乎每天都要去粉干店里转悠的

跟好多人说起最近吃粉干

这才发现几乎所有人都不知道粉干是啥

于是才发现这个疑似也是衢州这边的特产之一

虽然别的地方也有类似的产品~但是名字不同

可惜的是我又把照片拍砸了..

越来越不想拍~最近拍照太无感怎么破QAQ

学而食习之

【凉拌粉干】

材料：粉干，素鸡，香菜

调味：豆瓣酱，酱油，香醋，辣椒酱，糖

1. 粉干在水中浸泡备用

2. 素鸡切厚片，煎或炸至表面起泡后捞出沥油，改刀成丁

3. 粉干煮熟后捞出沥水

4. 粉干和素鸡加入豆瓣酱，酱油，香醋，辣椒酱，糖拌匀

5. 再拌入香菜即可

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