早晚終於能感覺到一點涼意了
雖然只是一點點 但是人體卻舒服了不少
天氣不再炎熱 人的胃口就會打開
蒼蠅頭是讓飯遭殃的一道菜
更是讓酒鬼貪杯的一道菜
第一次吃它是在台灣林媽咪家 當時還很奇怪爲什麽叫這麼噁心的名字
吃過後 你就會感覺它很不錯
我爸爸就很喜歡用它來送粥
請不要因為它的名字 而忽略了它
讓它上到你家餐桌吧
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【蒼蠅頭】
【材料：】
豬絞肉：150克 豆豉：30克 韭菜花：350克 辣椒：適量 蒜末：適量
【調味品：】
米酒：1大匙 白砂糖：1/2茶匙 鹽：適量 醬油：適量 雞粉：適量(可不加）
【做法：】
1：韭菜花、辣椒洗乾淨切丁備用
2：熱鍋 加入適量的油 爆香蒜末、豆豉
3：再加入豬絞肉、辣椒末 以大火不停的翻炒 待肉末炒乾後再加入韭菜花炒至熟
4：最後放入所有的調味料拌炒入味即可
