最土豪的土豆【培根风琴烤土豆】

(2013-10-25 09:21:03)

 

如果不是某知名品牌新款的诞生，“土豪”一词还指不定在哪个山旮旯里打滚呢，我今儿要说的小故事跟土豪无关，是一个连我都没去过的旧时光里的朴实回忆，因为看到名字中的风琴，才想起“听妈妈讲那过去的事情”。

 

我妈和我俩舅，那在年轻时都是混文艺圈的。我妈终身懊恼的就是当年没当上文艺兵，一晚她做了个梦，接到文艺兵录取通知，正高兴地屁颠儿屁颠儿往部队车上迈呢，结果被我姥姥叫醒了，于是这辈子都没赶上那趟车。那年，人家压根就没来招兵。

 

我妈算是十分理智的，没把自己未能实现的梦想转嫁到我身上，或许是一早看出我顽劣的性格压根不带混音乐界的基因。于是，也没能造就我若干年后站在聚光灯下，声色俱痛对评委老师哭诉：我走上这条路，得感谢我妈，要不是她当年没有……诸如此类的伪煽情画面。

 

现在看来，我们这代还算比较幸运的，从小没被家长逼迫着学什么跟以后人生压根不沾边的狗屁技能。我小学时，实在比男孩还顽劣，经常跟男生打架，其实就是帮女生打不平呗。我妈怕我天天在外惹是生非，有段时间取消了我的饭后活动，老老实实在家练琴。也不知道她从哪儿弄来一架手风琴，估计也没指望我能练出什么成就，反倒是教着教着自己就弹上瘾了，我刚好可以趁机偷偷溜出去。心想：“好家伙，这也太误人子弟了吧。”

 

我妈下巴上有个疤，她说那是练琴时候磨的，于是这个疤就有了存在以及值得被纪念的价值。我想，她每次看到这个疤时，遗憾一定又会涌上心间，后悔当日的自己甘于现状。不然，为嘛院里一组织文艺活动，她就抱着手风琴，郑重其事地出现了呢。

The End

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难度：一般简单

时间：30分钟

价格：15元

分量：1个

口味：浓香

原料：

土豆……1个

培根……2片

调料：

黑胡椒、盐、橄榄油、蒜味辣酱适量

烘焙：250度，中层，上下火，40-45分钟（视土豆大小而定）

做法：

1、  土豆洗净，切成0.5厘米厚的片，底部不要切断。

2、  土豆上撒上盐与孜然。

3、  用锡纸包裹好放入预热好的烤箱烤25-30分钟。 

  

  

4、  培根中倒入少量的橄榄油、孜然粉、盐拌匀，腌制15分钟。

5、  土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。

6、  再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油和蒜味辣酱，最后再撒上孜然粉。不用包锡纸，重新放入烤箱烤15分钟即可。

 

 

【啰嗦几句】

*切土豆的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断。

*也可以根据自己的喜好来调整味道。譬如：黑胡椒味、蒜香味等。

*最后一次烤的时候如果加上锡纸，出来的土豆会比较湿润。