又到了美国人民疯狂购物,疯狂消耗火鸡
的节日,
节思密达
!
最近在花痴的追韩剧,神马继承者之类的那种,纯看帅哥哈,
陷的太深,有点想学韩语的冲动,要不看个韩剧总得盯着字幕好辛苦啊
!
要真学会了韩语,下次再有人把我认成韩国的,我就顺势装一下
。
以免一陷再陷,今天感恩节必须做点好吃的,不能一直盯着电脑。
早上起来,开窗,发现外面已经开始飘雪了,冷飕飕的感觉,
公寓前的湖已经冻上,雪也积起来了,湖面上聚集了好多的海鸥,白色的空间倒也是挺美的。
这么冷的天,美国人民可是购物情绪高涨的很,很多人估计已经在店家门口排上队了,
就等着到午夜12点开门,冲进去抢一年一度的好deal,比如电视啊,电脑啊。。。
我嘛,对于购物没有那么多的兴趣,家里也不缺什么,以前半夜还会去凑凑热闹,
今年真是一点出门的动力都没有,虽然家附近就是购物中心来着,咱就只想在家烤烤肉。
之前在电视上就看上了一个烤肉的方子,是在Giada thanksgiving系列节目中看到的,
她用烤猪排代替烤火鸡,猪排表面铺上了一层培根,烤好后的样子真是超级美,
火鸡实在太大只了,吃不来,我觉得这个烤肉十分之可行,实践了一下,味道真不错,而且做法很简单哦
。
吃这么大肉的东东,总是要点蔬菜来平衡一下,就做个简单的蔬菜色拉,
就我个人喜好,色拉里我喜欢放玉米,坚果还有果脯之类来增添味道,不然只是啃草多没意思啊
。
所有的配菜都做好了,就是在等主菜烤猪排了,板子我都摆好等它了。
对了,除了简单的蔬菜色拉,还准备烤土豆,当做米饭的代替物。
烤那么大块的肉,里面肯定会味道进不去的,所以盐和胡椒做为后备候着,
美貌的铜质shaker,看见必须收下来,不能手软
。
最近超爱买铜质的东东,前天还收了两个美貌的铜锅,
今儿用一个熬猪油,烧一会就氧化了,在网上查了下发现个很好用的铜锅清洗的方子,
就是用柠檬和海盐一起来擦锅子,立马恢复美貌的铜色,真的很好用哦
。
这块肉,整体看着好看,切起来就不是那么回事了,培根肯定是不能贴在表面的,切不出好看的样子。
肉与酒,节日真是长肉的节奏啊。。。
去年的这个时候,某个人毕业了,开始工作了,
日子一天天嗖嗖的过去了,一年啦,干杯庆祝一下
。
本来想煽情一下,实在写不出来,还是食谱大放送吧,哈哈。
蜂蜜芥末酱烤肉排/Honey Mustard Pork Roast with Bacon参考自Giada,原方
点我。
p.s. 芥末酱不晓得大家能不能买得到,不过如果可以的话,这个方子真的值得一试。
1/4杯法式芥末酱,1/4 cup Dijon mustard
2大勺颗粒芥末酱,2 tablespoons whole-grain mustard
2大勺蜂蜜,2 tablespoons honey
2粒大蒜,2 garlic cloves, minced
2大勺迷迭香,2 tablespoons chopped fresh rosemary leaves
去骨猪排3斤, (3.5 pound) center-cut, boneless, pork loin roast
12根培根,12 slices bacon (about 1 pound)
做法:1.烤箱预热350F/180度。
2. 法式芥末酱和颗粒芥末酱,蜂蜜,蒜末,迷迭香混合成芥末酱。
3. 烤盘中放上三根线,再放上猪排,表面抹上芥末酱后,周身贴上培根,再用线将猪排捆起来。
4. 入烤箱中层,烤1个小时后,盖上锡纸,继续烤20分钟左右。
就这么简单,但是味道也很赞的烤肉排,大家不如试试?
这块美貌的肉,让我今天拍照心情好好,
感恩节虽然和咱们没什么关系,不过放假真是好开心,
好啦,继续追我的韩剧去啦,花痴无极限的我,哈哈
。
Jane
6:22pm @ 11/28/2013