纸杯蛋糕看上去总是那么精致可爱，
加上彩糖的点缀，丰富了色彩，增加了层次感，
给缤纷的圣诞节增添节日气氛。
蛋糕用料：低筋面粉100g、可可粉20g、黄油60g、糖粉90g、牛奶50g、鸡蛋1个、香草精2滴、泡打粉1/2小匙、核桃60g、盐少许、彩糖适量（装饰用）
抹茶奶油霜用料：淡奶油100g、抹茶粉5g、白糖10g、
做法：
1.黄油从冰箱取出室温软化，加入糖粉打发，分三次加入打散的蛋液搅匀,每加入一次都要充分混合均匀，加入香草精搅匀；
2.先加入1/3混合过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐搅拌均匀，加入1/ 2牛奶拌匀，再交替加入1/3过筛的粉类和牛奶拌匀，加入剩余的粉类和核桃拌匀；
3.将蛋糕糊盛入纸杯7分满，排入烤盘中.
4.烤箱预热170℃，放入烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右即可。
5.淡奶油加入抹茶粉和白糖，用打蛋器搅打至纹路清晰，裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴，装入抹茶奶油霜，袋口扎紧；
6.将抹茶奶油霜挤在烤好的蛋糕上，再撒上彩糖做点缀，一个漂亮的圣诞树纸杯蛋糕就做好了。
小提示：
检验蛋糕是否烘烤成熟，可以用一根牙签插入蛋糕中，取出牙签不粘有面糊就表示烤熟了。
没有抹茶粉就直接挤上白色奶油也很漂亮哦。
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