对意大利面的研究不多，多半是做牛排的时候煮一点螺旋型和弯管型的当主食，但平时的话我们家还是以吃咱们中国的面条为主，家里的这两包直身意大利面还是年初参加新浪的美食活动得来的奖品，传统的红酱和青酱各做过一次，家里那两位大小男人都不是太习惯，所以这次还是按自己的喜好做了这个非传统口感的牛肉香菇意面，满满一盘子小朋友吃了个精光，估计以后我们家的意大利面只能是中西混搭了。
材料：牛肉150克、洋葱三分之一个、西红柿半个、香菇十余朵、油、盐、黑胡椒粉
做法：1、洋葱、西红柿、香菇洗干净后分别切丁（西红柿要去皮），牛肉切末
2、锅内水烧开后，放入意大利面
3、煮面的同时，油锅烧热，先放入洋葱小火炒香
4、然后放入牛肉末，改中大火一起煸炒
5、再依次放入香菇和西红柿，炒软后，加入盐调味
6、加入适量清水小火煮开
7、这个时候，意面差不多也煮好了（约八分钟左右），捞出来，放少许油拌一下防粘
8、牛肉煮好后加少许黑胡椒粉，浇到意大利面上即可
