一到冬天
大家就很容易想着要吃羊肉
各式的羊肉
什么红烧的 白切的 涮的
总之 吃了羊肉
就会感觉身子暖暖的
也就驱走了那份寒意哈
今天这个葱爆羊肉
也是随手想起做的
因为前两天吃涮羊肉的时候
羊肉买多了
所以拿来做葱爆羊肉 正好！
材料：
涮羊肉片 500克
大葱 1根
姜 3片
洋葱 1个
蒜头 1瓣
蚝油 15ml
生抽 10ml
料酒 10ml
淀粉 10克
做法：
1、将蒜头、葱白切片，洋葱切丝
2、羊肉片解冻后，放入料酒、蚝油、生抽、淀粉拌匀，腌制20分钟
3、热锅入油，先将羊肉片放入炒至变色后，盛出
4、锅洗净，重新入油，加入姜蒜、大葱和洋葱，翻炒至软
5、将羊肉重新倒入，与葱姜翻炒均匀即可（我因为之前羊肉里加入了蚝油生抽，所以就没再加盐什么的，如果大家觉得味道还不够的话，在此步可以再加些调味料调味哈）
