过年要吃好彩头的美味小食落汤钱

(2014-01-24 11:19:26)

一个人拍纷纷举箸的场面有点板，下次多找几个助理，吼吼

我认为有花生的美食最是香浓，

  

落汤钱

这是广东和潮汕地区的特色美味

据说是孩子们最爱的冬至必备小食

一听这名字就让人特爱

因为没有谁会仇恨钱

过年吃讨个好彩头

来年钱多多

边做着边琢磨

看看主料配料

哎呀

真是意头都好

糯米我们北方叫年糕，糕同“高”

花生，生花

芝麻，开花节节高

糖，甜甜蜜蜜

这么好的小食

想不吃都不行

 

糯米控们

落汤钱

花生加上砂糖和芝麻

香起来

口水忍不住呐

也有蒸熟的做法

还可以团好后蘸料

也可以煎着吃

不管怎么吃

祝大家多吃多钱呐！！！

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材料：

（主料）：糯米粉250克，水适量约（190毫升)

（蘸料）：白砂糖80克  熟花生100克  黑白芝麻各30克

做法：1、将糯米粉和水混合和成糯米团

      2、将糯米团整形成中间有洞的铜钱状

      3、准备蘸料，烤箱烤好花生，去皮后捣碎和白砂糖与芝麻混合

      4、将整好形的糯米团开水下锅，煮至漂浮

      5、捞出后用木杵顺时针搅拌成光滑的糯米糍

      6、裹上蘸料即可享用