湖南--伴着浓浓果香的香橙排骨

(2014-02-06 13:15:19)

 

         

    

    放假的时间总是过得飞快，微信群里朋友们都在感慨，不想上班啊不想上班

，嘿嘿，我也恨不得每天都是假期，马年的春节，湖南从夏天又回到冬天，今天的最低温度已经只有2度了，外面下着小雨，不外出的日子吃货通常只有一件事，那就是捣腾吃的，今天给大家推荐的这道香橙排骨我不知道要算是哪里的菜，不过反正我们这里盛产橙子，就当是我们这里的菜吧。

从明儿个开始，收心、减肥、继续吃！

    另外向过年期间一直坚守岗位为大家服务的小新小浪表示感谢，你们辛苦了，因为有你们，让我们的春节更丰富更精彩，祝你们新年快乐、心想事成！
材料：排骨500克、香橙3个（其中两个取汁）、老抽、生抽、料酒、生粉、盐、油

做法：1、排骨剁成小块

      2、洗干净后用温水泡1个小时

      3、沥干水后用一勺老抽、半勺生抽、料酒以及适量生粉腌制半小时

      4、两个橙子取汁、橙皮去掉白色部分后切成细丝备用

      5、锅内放油烧至七成热，放入腌制好的排骨，小火炸4分钟后转大火炸1分钟

      6、炸好捞出来沥干油

      7、另起一锅，放少许油烧热，倒入炸好的排骨，再倒入鲜橙汁，盖上锅盖煮开

      8、放入少许盐和橙皮丝翻炒入味即可出锅