【烈焰红唇太妃糖】亲手熬一份甜蜜

(2014-02-11 23:24:58)

 

   

    从我19岁到现在30岁，我家那位榆木疙瘩很少会给我准备情人节礼物，人家只会扔一句话：喜欢什么自己买。特没劲，但是咱还是很期待一年一度的“2·14”，光是看满大街上捧在别的女孩手中的玫瑰花，也足以让自己也满心感受到甜蜜。话说，对我来说，形式怎么样不重要，重要的是咱心里有甜蜜，哈哈，算是知足常乐吧，或者是自我安慰啦。

   

    玩烘焙的童鞋们都知道，我们总是受不了各种模具的诱惑。这么美的烈焰红唇模具拿到手上就极其喜欢，不瞒大家说，我还是第一次用硅胶模具呢，没用过不知道，一用才发现比金属的既好清洗又不沾，还很容易收纳，关键是太美貌了。

    用家里已经拆封的淡奶油做了太妃糖，也是消耗淡奶油的好方法。吃起来非常令人满足的奶味，好吃的不得了，如此甜蜜的滋味可不就是情人节的味道。

 

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【太妃糖】

 

材料：

淡奶油300克、白砂糖80克、麦芽糖40克（我用的糖浆）

 

做法：

1、准备所需材料。

2、将淡奶油、白砂糖、麦芽糖放入锅中混合均匀。

3、大火煮沸后转小火熬煮。

4、煮至浓稠不太能流动，并且能划分出纹路保持一会都不会消失。

5、用勺子舀入烈焰红唇模具中。

6、放凉后或冷藏一会后即可脱模。

 

灰灰小贴士：

◎如果没有这款模具，可以用其他的小模具，或者直接放凉后切块。

◎最后奶油糖浆熬的状态一定要能出现纹路，并且纹路能保持一会不小时，比较浓稠不太能流动的状态。如果熬的不够浓稠，可能会沾模具，不那么好脱模。

◎还可以加入可可粉、抹茶粉等做成其他口味的。

 

可惜家里没有可以用来做棒棒糖的纸棒，不然这诱人红唇拿在手里也很有感觉啊。