面包让早餐更丰富-----淡奶油黑芝麻吐司+香蕉三明治

(2014-03-18 08:33:01)

 

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参考了孟老师的鲜奶油面包，按手边的材料换算成了面包机吐司的量，还是记忆里的好味道

油润细腻香软，加了黑芝麻粉的吐司，更多了一丝芝麻香

这几天微博上面包机三明治的活动正热闹，所以我的早餐基本上也都是换着花样吃三明治了

其实烤好面包,做三明治特别方便,或咸或甜,随便夹点馅料就能赏心悦目,食欲大开

天气好的时候我也就有了拍早餐的兴致，就象今天

光线非常好，拍面包的时候是7点左右，太阳刚刚升起 一缕金光洒在窗台的面包上

真是可遇不可求的机会，快速按下快门，面包披上了金色的外衣。

面包材料：高筋面粉 340g，细砂糖50g，盐2g，鸡蛋1个,淡奶油80g，牛奶120g，细黑芝麻粉30g，黑芝麻10g，无盐黄油30g（做法请参考以前的博文）

香蕉三明治材料：面包三大片对切，香蕉二个，花生酱适量，无盐黄油，细砂糖，玉桂粉各少许。

做法：

1． 面包切片。

2． 香蕉去皮切小段。

3． 平底锅中放入一小块黄油，溶化后加入香蕉段。

4． 撒入细砂糖和玉桂粉，用中小火将二面煎至上色，香软后取出。

5． 面包烤热后抹上花生酱。

6． 盖上另一片面包后，将煎好的香蕉摆上即可。

Tips;

1. 面粉吸水率不同，面包材料中液体的量请依实际情况再稍做调整。

2. 面包材料中的细黑芝麻粉，我用的是市售的黑芝麻糊粉。

3. 烤好的面包一定要等面包凉透了再切片。

4. 图片上的薄荷是装饰用的，吃的时候取掉。

5. 花生酱从冰箱里拿出来直接抹会比较困难，加热一下应该会更容易多了。