红豆一向都是好东西，它对女性保健的益处可谓是数不胜数,不仅排毒减肥，更能补血养颜，真是女性人手必备的好食材。不仅如此，红豆还有很好的医用价值，我们熟悉的比如把红豆与薏米一起煮水喝祛湿，还有清热、补血安神、消肿解毒、等等的功效。红豆真的是个宝哈，我家常备红豆，闲时煮上一锅，分成小袋放冰箱，可以加进酸奶里，粥里，做豆沙，做蛋糕，做面包，做馒头，随吃随取，非常方便。
材料：赤豆（红豆）500克 冰糖100克 白糖适量
做法 ：
1，红豆挑拣好，洗净，用清水泡一晚上。
2，放锅里加水烧开焯两分钟沥出，再加适量水（没过一手指）。放入冰糖烧开。
3，10分钟后关火，焖半小时后再开火烧开煮5分钟，关火再焖半小时。最后一次时加入白糖，重复4次左右就差不多了。
4，慢慢小火收干水分。这样焖出来的豆子不会烂。
