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酸甜适口的美味韩式樱桃鸡

酸甜适口的美味韩式樱桃鸡——樱桃季不能错过的美食

(2014-06-17 07:39:58)

 


   身边的韩剧迷越来越多,越来越疯狂,韩国文化符号与元素已经走进了我们的大街小巷。节奏缓慢的韩剧为什么那么受欢迎?
   个人认为,对于电视剧,爱情总是一个永恒的主题。而韩剧往往最擅长以情动人,一般通过讲述一个感人的故事,来表现美好的爱情,温馨的亲情,最容易引起观众的共鸣。


    我可以说不算得一个韩剧迷,但偶尔闲来也爱看些个韩剧。韩剧里漂亮养眼的男人女人、精致美丽的服装搭配、干净唯美却能让你感受到不诲深情的画面都是非常讨人喜欢的。
  更重要的还有,做为一名资深吃货,韩剧里最吸引我的地方就是那些吃吃喝喝的场景。那么多漂亮的餐具和总是让你觉得非常好吃的美食,常常看得,让我连连咽口水。

    这道酸甜适口的美味韩式樱桃鸡是从一名韩国朋友那儿学来的,经过我的稍微改动,她用的是樱桃干,我给改成了新鲜樱桃,这样口感更浓郁,我和我家大小姐吃得好欢啊!但是我家大官人一般不喜糖醋之类的,没吃几口呢!

    喜欢酸甜口味的小伙伴,在这个樱桃季一定不要错过,绝对比樱桃干做得口感更好,不妨一试!

食材:鸡翅中8个、樱桃150克、雪梨1个、盐、香醋、淀粉适量、糖20克(如果樱桃有点酸再多加一点)

做法:







1、将鸡翅洗净用清水泡10分钟后捞出用厨房纸吸去水分,樱桃去核后用糖腌一会儿。

2、将雪梨洗净不去皮,直接切中块,在锅中放一茶勺油,将梨片煎至轻微变黄变软盛出。

3、锅用中火热油,放入鸡翅,待两面均煎至金黄时,加入一碗水煮熟。

4、将鸡翅捞在盘中备用,将锅中剩下的鸡汤倒在碗里,加入适量香醋备用。

5、在小锅中放入腌好的樱桃,加入半碗水煮一会儿,让樱桃成罐头状后盛出(不要汁)。

6、将鸡汤倒入锅中,放入梨片、樱桃、鸡翅,煮沸后再淋上轻薄的水淀粉煮开就好。

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