非常受歡迎的一道料理
黑醋在里面起的作用
頗為重要
所以
優選米製黑醋
因為會比一般的醋含有更多的氨基酸
而且也可以單純的當飲料來喝
雞翅中帶有黑醋的柔和酸味
一吃就會上癮
也很合適用做便當菜喔
【材料：】
A:雞根翅：12個 鹽：適量 胡椒碎：適量
B:黑醋：45ml 醬油：45ml 米酒：45ml 味淋：45ml
【做法：】
1：雞根翅洗乾淨瀝幹水 撒上鹽跟胡椒碎 胡椒碎多撒一點才好吃 揉均勻 醃漬30分鐘
2：熱油鍋 放入雞翅 煎至兩面都上色 裝盤備用
3： 鍋中加入B材料 煮沸后 再把雞根翅放進去 中小火煮5~8分鐘收干汁即可
剛做好上桌 吃起來還有柔和的黑醋酸味 爸爸相當的喜歡
等冷卻后 我認為 味道感覺更加的棒呢
所以說 相當適合做便當
