那些年，我们一起追过的茶叶蛋

大学最美的时光。

莫过于和舍友。

一起享用茶叶蛋的日子。

多少个夜晚 我们手拉手。

经过学校门口卖茶叶蛋的小档口。

茶香酱香和谐交织一起的味道。

让人情不自禁地为它驻留。

那时候 最羡慕嫉妒恨的事儿。

不是别人的BF是帅锅 or 富二代。

而是别人的BF送的零食。

那一袋零食里 总少不了茶香四溢的茶叶蛋。

那一个茶叶蛋 总少不了你一口我一口。

瞬间，宿舍 校园 。

满满是茶叶蛋的香味。

瞬间，我们 青春。

满满是那样的事无忌惮。

那些年，我们一起追过的茶叶蛋。

那些年，我们一起驻足过的青春。

致我们终将逝去的青春。

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这次做的茶叶蛋。

我根据自己的喜好做了一点变化。

因为加入了可乐，所以我只用了生抽，老抽就不用了。

八角和桂皮放了少许，是为了增加香气。

我用的是红茶，我喜欢红茶香而不苦涩的味，颜色鲜亮，卖相极佳。

【茶叶蛋】

材料：

土鸡蛋  10个

红茶      15克

可乐      20ml

生抽      1大匙

八角（大料） 约3~5克

桂皮          约3~5克

清水        适量

食盐      少许

冰糖      数粒 （可放可不放）

做法：

1、鸡蛋放冷水中煮，水开后再煮约5分钟关火。10分钟后再取出轻轻敲裂蛋壳。

2、红茶叶先用水洗洗，然后用纱布裹好。

3、将所有材料放入电饭锅内，加入高出鸡蛋两指的清水，至少煮1个小时。

4、关火后最好是不要马上打开锅盖取出食用哦，让蛋静置30分钟以上再食用，口感更佳。

小贴士：

（1）我是用电饭锅煮茶叶蛋的，若用煤气煮，火候不好控制，很容易煮干。

（2）轻敲鸡蛋的目的在于烹煮时容易入味。

（3）若隔夜再食用，最好是再煮一下再食用，煮开就行。

（4）个人觉的用土鸡蛋最好。

（5）可乐本身有甜味，冰糖可放可不放。