#新浪美食开学季#简单自制KFC肉松油条被蛋卷

(2014-09-11 08:00:24)

昨天做的卷心菜猪肉蛋饼（做法在这里），有朋友说不想揉面，能不能做成摊饼，那今天我们就做一个面糊摊饼好了，可以在家DIY一下KFC早餐的油条肉香蛋卷，做法简单又快手，面糊中除了蛋还加了一部分的细玉米面，口感更香也更健康。就是这个照片怎么都拍不好看啊。

油条肉松被蛋卷（约6个）

材料：

普通面粉90克，细玉米面50克，蛋3个，盐1小搓，水200ML，色拉油1小勺，速冻油条6根，肉松适量，甜面酱少许

做法：

1、面粉、玉米粉和盐称重拌匀。

2、加入蛋、色拉油和水。

 

3、调成无干粉颗粒的面糊，盖上盖静止一会儿。

4、速冻油条加热，可以放烤箱或放油锅炸，我是放空气热炸锅炸脆。

 

5、平底锅小火加热，倒少许油，用纸巾抹开。

6、舀两勺面糊。

 

7、轻晃平底锅让面糊晃于均匀成圆形，小火至两面金黄。

8、刷上甜面酱。

 

9、铺上肉松，放上油条。

10、卷起，即可食用。