远离油烟的剁椒榨菜蒸豆腐

(2014-10-22 08:37:24)

　　最近一段时间做菜我都以快手菜为主，要保证中午半小时能把饭菜搞定，并且至少两菜一汤，呵呵，因为食堂的饭菜吃一顿两顿还行，再吃就会觉得非常腻，老在外面吃也不是个办法，更何况现在这地沟油谁也保不准哪家就用了，所以尽管上班时间中午回家做饭很紧张，但我还是坚持回家自己做，每天晚上我会把第二天中午要吃的菜都稍微准备一下，特别是肉菜，肯定会提前切好放冰箱里，还有调料也是先剁好，这样中午回家做饭可以省去不少的时间，还有就是像这种蒸菜，也比较省事，提前把菜菜做好，回家一蒸就OK了，再做个炒菜一顿饭就轻松搞定了，最关键的是这道菜式非常适合重口味的我们，下饭不错的！

这道菜我没有放盐，加入榨菜、剁椒和生抽里面都有盐份，这咸味儿已经够了，如果当天中午你要煮米饭的话，也可以把这盘菜直接放到电饭煲的蒸屉里一锅出了更省事儿

材料：豆腐、榨菜、剁椒、生抽、葱花

做法：1、豆腐入开水锅中烫一下

2、将豆腐切片放入盘中

3、将榨菜末放在豆腐上

4、加入剁椒

5、淋上生抽

6、上锅大火蒸十分钟左右，洒入葱花即可

注：1、这道菜不用放盐，榨菜、剁椒和生抽里面的盐份已经足够了

2、剁椒的料按自己喜好来

3、吃的时候将豆腐和榨菜剁椒拌匀更有味道

这种蒸菜不仅节约时间，而且没有油烟，属于低脂菜，很适合上班族和怕胖的MM