且创新且尝试---烤馄饨

(2014-11-24 02:42:02)

 我的家乡有汤馄饨和炒馄饨，但在其他城市我还曾看到过有生煎馄饨，至于烤馄饨嘛~我其实并未曾听过，当然也不曾吃过亦或是做过，，，完全是一念之间，想尝试着馄饨能否用烤？于是抱着一试的态度去做，当馄饨从烤箱出来，外皮吃着啵啵脆，蘸着番茄酱酸酸甜甜的滋味，倒也不错！

       现贴上做法，日后且做且调整!

       

 

 

 

 

 

 

材料：

馄饨皮 适量

猪肉馅 适量  （猪肉馅按自家口味调制）

 

注：猪肉馅，我则用了猪肉碎+火腿细粒+卷心菜碎+红萝卜碎；再用盐，糖、食用油、蚝油，少量姜汁、淀粉搅拌而成。

步骤：

1 准备好猪肉馅。见图1

 

2 烤盘里放上一张锡纸，并舀入一勺食用油，用刷子将油刷匀整张锡纸。见图2

 

3  拿一块馄饨皮，用筷子夹入一些肉馅（肉馅不能太多，否则烤不熟），折一下，另一边缘刷上水（粘合用），刷好水的这边再折回来，粘住即可。见图3-5

 

4 将包好的馄饨整齐的摆放在烤盘上，馄饨表面逐个逐个再刷上一层食用油。见图6-8

 

5 预热好烤箱，中层，摄氏170度，15分钟。出炉后，蘸着番茄酱吃，甜椒酱或者沙拉酱什么的都可以。

 

 

 

                                                     我家的玫瑰花快要绽放啦,  yeah~~~