【翻糖蛋糕培训】五彩斑斓的花花世界

(2014-11-26 10:49:55)

　　

       人这一辈子，怎么都是过，与其皱眉头，不如偷着乐。

　　朋友不是有难就一定帮得了你的那个人，但一定是那个不会笑话你的人。

　　谁曾是从谁的青春里走过，留下了笑靥;谁曾在谁的花季里停留，温暖了的想念。

制作步骤：

　　1、取小块绿色翻糖揉匀后搓由粗到细的长条，粗头在下细尖在上无规律摆放到蛋糕上。

　　2、绿色长条可以随意摆放弯曲，定型后粘贴在蛋糕侧面。

　　3、将粉红、大红色翻糖揉匀后擀成薄皮，分别用花模压出所需要的花瓣。

　　4、将花瓣依次放在海绵垫上，用针形棒圆头放在小花瓣边缘处由外向内划压，使每个小花瓣自然向上翻翘。

　　5、用针形棒圆头对准小花中心向下压，使花瓣自然呈现出花芯。

　　6、将压好花芯的小花反面沾少量水粘接在绿色线条尖部，用针形棒圆头抵压住花芯。

　　7、用黑色巧克力泥或翻糖揉匀搓细长条，用捏塑刀切出相同大小的圆柱，搓圆后用针形棒圆头在小球中间压出凹槽。

　　8、依次将小花蕊粘贴在花芯中间，用针形棒的圆头依次压紧。