周末在家
最开心的事情莫过于下厨房
暮春已至
最悲哀的事情莫过于身上的肉肉
想吃可口的饭菜
又不想含油高
于是就想到了这道蒜蓉开背虾
而且是无油版的
没想到味道出奇的好
既保持了食物的原汁原味
口感外焦里嫩
【食材】基围虾6只，蒜粒8颗，朝天椒2个，料酒3汤勺，盐2克，小葱2根
【步骤】1、虾去虾须虾线以及内部赃物，背部用到划开2/3，用盐和料酒腌制15分钟
2、蒜粒切成蒜蓉，辣椒和小葱切小，用盐腌制3分钟
3、用竹签串好虾身，将腌制好的蒜蓉铺入虾背上
4、入烤箱，180度，上下管，烤制15分钟
