大名鼎鼎的【港式蛋餐面】
字面上理解，核心内容三个：蛋（煎蛋）、餐（午餐肉）、面（方便面）
其实，人家还有更重要的环节
方便面要用高汤（肉骨头汤）来煮
你想啊，午餐肉，大人孩纸们没几个不爱的
肉啊，蛋啊，用热油细细煎至两面焦黄
方便面还用高汤煮
啧！啧啧~~ 
说实话，作为一枚资深煮妇，考生家长
反倒不知道给孩子吃啥好了
前几天，汇总了一篇博文
还是那句话
世界上并没有所谓的“高考神菜”，适合自家孩子口味的、带有妈妈味道、从小吃到大的饭菜
就是最棒的“高考神菜”！
今天这道【蛋餐面】之所以称之为“我家蛋餐面”
没有用方便面，也没有提前准备高汤
就是随手的食材
口味上是儿子喜欢的酸汤味
菜、肉、蛋都齐活
开胃、营养、好吃！
so,推荐给大家！
1、准备【主要食材】面条（或方便面）、午餐肉、鸡蛋一个
2、锅子烧热，倒入适量油，油温5成热时，小心磕入一个鸡蛋。
3、转小火，先煎一面，撒一点点盐。
4、一面煎黄后，再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。
5、煎好的鸡蛋盛出，接下来煎午餐肉，煎至表面金黄。
6、另起锅，烧开水煮面。等待水开的时候，可以简单调个碗底，葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒各适量放入大碗中。
7、锅里的水烧开后，先舀一勺沸水浇入碗中。
8、煮面条，起锅前丢入几颗小青菜烫一下。
9、一起捞入碗中。
10、把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上，就可以享用啦~~
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