而我们能回馈他们的，却是少之又少。
上学的时候想着工作之后就能回馈父母，工作之后，忙碌的生活几周才能见他们一次，更谈不上如何更好的回馈，生了宝宝之后，我和某奔的工作压力更大了，父母两年如一日帮我们照顾活泼调皮的小宝贝，更是费尽心力。
这种亲情，在我家，在双双姐家，在每一个美食博主家，都是一样，父母用这种方式爱我们，也希望用这种方式教导我们把这种无私的爱一代一代传递下去。
参加这次活动，心里有点忐忑，一直以来，我做家常菜还真是家常菜，不是太讲究，生怕自己的作品比别人有差距。
最开始没有正确理解规则，以为自己要完成自己和对手的4道菜，当时是被压力吓到不行。看到大家报的菜名，更是心里没底到几点，天哪，好多菜都没听说过，更别说见过吃过了。
不过幸运之神眷顾了我一次，我居然抽到了我一直很喜欢的美食博主——@双双的小厨房。
而且双双姐人也超nice，给出的两道菜我都吃过，也并没给我任何框架和限制，让我顿时心安了不少。
有这样一次宝贵的学习经历，有这样一次美食心意回馈父母的机会，就已经让我在这次活动中，受益良多，远超出自己的预期了。
红烧鱼和豆腐羹两款在这两周基本是我家主菜（辛苦某奔了：）），尤其豆腐羹，做了好多次，仍然不满意，不过已经略有进步，希望本周接下来的尝试能带来好的结果。顺利的话，周五能把豆腐羹推出来。
今天不喧宾夺主，讲一下红烧鱼的准备历程。
红烧鱼太家常了，一开始抽到都要笑出声了，等准备的时候傻眼了，这样的一道普通到千家万户人人吃过无数次的家常菜，我怎样能把对双双姐父母的心意完美的呈现出来呢？
把我之前烧的翻看了一下，更是心凉一截，真的就是纯粹的——红烧鱼。
某奔安静的看着我，直勾勾的说：就这么烧鱼，绝对，不、可、以！
灵感！我需要灵感！
我天天晚上翻看不同的菜谱，好的灵感却一直没有找到。
高考第一天，西安闷热，某奔提议不做饭了，我们去吃陕菜，瞬间，灵感就来了。
用一道带点陕菜风味的方式，来料理这道心意红烧鱼，绝对是完美结合！
不多说了，来介绍一下我的第一个感恩节作品——红烧臊子鱼，这个鲜香味，秒杀一切红烧鱼。
原料：
草鱼1条（1斤半）、冬笋一块、干花菇7、8朵、五花肉2小块、葱、姜、蒜、小香葱（装饰用）
调料：
油、米醋、老抽、生抽、白酒、料酒、胡椒粉、糖、番茄酱、盐、生粉
制作方法：
1、草鱼杀好去鳞去腮，洗净待用；葱切片、姜切片、蒜轻拍、小葱切末、冬笋、花菇、五花肉切丁
2、草鱼表面抹一层白醋，约3分钟，去滑腻；
3、草鱼身上划斜刀，尾部划十字花；
4、用白酒、胡椒粉在草鱼表面涂抹一层去腥；
5、用老抽1勺、生抽2勺混合成酱油汁，均匀涂在草鱼内外，腌制15分钟；
6、热锅凉油炸鱼，至两面金黄；
7、重新加入油，烧热后用大蒜炝锅，加入五花肉丁翻炒至变色；
8、再加入冬笋丁和花菇丁，翻炒均匀；
9、加入生抽、老抽、糖、醋、番茄酱、料酒进行调味；
10、加入约1.5升水，汤汁烧开后，放入煎炸好的草鱼，中小火炖煮15分钟，然后大火收汁；
11、把鱼和臊子先出锅，留一点汤汁，加入水淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。撒上小香葱末，即可上桌！
TIPS:
1、鱼身上抹醋可以中和掉鱼本身有的一层滑腻黏液；
2、在尾部划十字刀后，炸鱼的时候可以方便拎着；
3、用酱油汁代替盐来腌鱼，鱼肉更嫩，更入味，而且炸色更好；
4、可以用鲤鱼替换草鱼，不过鲤鱼刺更多，小宝宝吃要小心；
5、臊子的最佳配比就是：五花肉、冬笋和花菇，为鱼增鲜；这个不要随意替换别的菜品；
6、臊子里一定要有醋，不能省略；
7、用原汤勾芡汁，不仅颜色更严红亮、味道也更浓郁。
大家都觉得只看到了照片，味道怎样呢？
这道鱼是咸鲜口味，考虑双双父母和我的父母都是北方人，应该喜欢这口儿吧：）
实际上，这条鱼临近出锅之前，某奔就在厨房转悠着，出锅照相之后，他的筷子迫不及待的快速飞舞着，不一会儿，鱼就被吃的干干净净，某奔仍觉得意犹未尽，又让我煮了一碗挂面就着剩下的臊子汤汁，连汤都打扫干净了。还和我说：以后这款鱼就要有这种吃饭，下次做的时候，就把面准备好，吃完就拌进去，必不可少了！
希望我的心意能够通过这道菜传递给双双姐和她的父母，祝愿他们健康幸福！平安喜乐！
周末回家探望父母的时候，也给他们准备这道心意菜！
放几张我的爸爸妈妈和小宝宝的合影，感恩他们为我们这几十年的付出，希望他们健康永驻。
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