材料:猪排一片、面包片一片、橄榄油适量、盐、黑胡椒适量、面粉适量、鸡蛋一个、黑白芝麻20克,猪排酱适量。
做法:
首先制作面包屑
2、面包片晾凉后放入研磨机,打成面包屑。
3、将锅烧热,不粘锅里放入适量橄榄油。
4、放入面包屑中小火翻炒,炒至面包屑成金黄色盛出晾凉。
制作日式猪排
1、猪排洗净,擦干水分,用锤子砸几下。不要把猪排砸扁,稍微砸几下即可。
2、再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎。
3、猪排两面均匀的沾上面粉。
4、将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液。
5、再将猪排均匀的裹上面包屑。
6、将猪排放入空气炸锅中。170度十分钟,无需预热。
9、 准备好配菜,生菜切丝,圣女果洗净。
10、将黑白芝麻混合,放入锅中炒出香味,放小碗里压碎。
11、再将猪排酱倒入混合均匀即可。
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