＃悦享有机轻生活＃贴秋膘必备经典红烧菜——【红烧肉】

(2015-09-25 09:59:50)

前阵子做过沈爷独家秘笈的红烧肉之后念念不忘，色泽和味道甚佳，是我做红烧肉以来觉得最新鲜的一种烹法，红烧肉里额外添加咸猪蹄和生蚝干，给这道菜赋予了更鲜美的味道，这次还用了禾然有机酱油，让味道更上一层楼，同上次做法相同，可以参考一下，自己家人吃好原料和有机调料才能成就好味道和更健康的生活。

马上中秋国庆双节了，节日快乐~给餐桌添道健康又解馋的菜吧~

【红烧肉】 

食材：带皮五花肉500克

配料：姜1小块，葱1/2根，冰糖60克，八角2个，有机酱油30毫升，老抽15毫升，开水1000毫升，咸猪蹄1/2个，生蚝干1块

做法：1、五花肉切成2厘米见方的块状，咸猪蹄剁成小块，姜切片，葱切段备用。

2、将肉放入水中，烧开后捞出备用，将猪蹄倒入开水中炒煮一遍，捞出沥干。

3、炒锅加热，倒入少许食用油，放入冰糖小火翻炒至融化。

4、加入五花肉和猪蹄大火快速翻炒，让肉均匀的裹上糖浆。

5、淋上有机酱油和老抽翻炒均匀。

6、倒入开水，没过肉块，放姜片、葱段、八角、生蚝干，大火烧开。

7、转小火慢炖1小时，最后大火收汁。

8、出锅前加盐调味。

Olivia美食记录：

这道五花肉的独门秘诀就是加入了咸猪蹄和生蚝干，香甜之外又多了咸鲜的滋味。

最后收汁时，要不断翻炒防止粘锅。

出锅前加盐调味，如果味道足够，可以省略这步。

烧肉里额外添加咸猪蹄和生蚝干，给这道菜赋予了更鲜美的味道，这次还用了禾然有机酱油，让味道更上一层楼，同上次做法相同，可以参考一下，自己家人吃好原料和有机调料才能成就好味道和更健康的生活。

马上中秋国庆双节了，节日快乐~给餐桌添道健康又解馋的菜吧~

【红烧肉】 

食材：带皮五花肉500克

配料：姜1小块，葱1/2根，冰糖60克，八角2个，有机酱油30毫升，老抽15毫升，开水1000毫升，咸猪蹄1/2个，生蚝干1块

做法：1、五花肉切成2厘米见方的块状，咸猪蹄剁成小块，姜切片，葱切段备用。

2、将肉放入水中，烧开后捞出备用，将猪蹄倒入开水中炒煮一遍，捞出沥干。

3、炒锅加热，倒入少许食用油，放入冰糖小火翻炒至融化。

4、加入五花肉和猪蹄大火快速翻炒，让肉均匀的裹上糖浆。

5、淋上有机酱油和老抽翻炒均匀。

6、倒入开水，没过肉块，放姜片、葱段、八角、生蚝干，大火烧开。

7、转小火慢炖1小时，最后大火收汁。

8、出锅前加盐调味。

Olivia美食记录：

这道五花肉的独门秘诀就是加入了咸猪蹄和生蚝干，香甜之外又多了咸鲜的滋味。

最后收汁时，要不断翻炒防止粘锅。

出锅前加盐调味，如果味道足够，可以省略这步。

非常高兴收到新浪美食的禾然有机酱油试用，这款产品也是出入我家厨房的常客了，去超市采购原料总是随手带回一两瓶，有机产品吃着更放心~味道醇香浓厚，原料健康，轻食淡盐符合我们追求的健康生活。

禾然有机酱油选用东北有机大豆、有机小麦，恒温密闭自然发酵，酿造出20余种游离氨基酸，其中包括了8种人体必需氨基酸，天然香气、酱香浓郁，具有自然透亮的红褐色。每天都离不开的调味料，为家人选有机的才更放心。

禾然有机酱油还有儿童款——禾然有机儿童酱油，下次要试试它的味道，期待各种美味给宝宝做起来~

＃悦享有机轻生活＃贴秋膘必备经典红烧菜——【红烧肉】

(2015-09-25 09:59:50)

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分类： 解馋肉菜

前阵子做过沈爷独家秘笈的红烧肉之后念念不忘，色泽和味道甚佳，是我做红烧肉以来觉得最新鲜的一种烹法，红烧肉里额外添加咸猪蹄和生蚝干，给这道菜赋予了更鲜美的味道，这次还用了禾然有机酱油，让味道更上一层楼，同上次做法相同，可以参考一下，自己家人吃好原料和有机调料才能成就好味道和更健康的生活。

马上中秋国庆双节了，节日快乐~给餐桌添道健康又解馋的菜吧~

【红烧肉】 

食材：带皮五花肉500克

配料：姜1小块，葱1/2根，冰糖60克，八角2个，有机酱油30毫升，老抽15毫升，开水1000毫升，咸猪蹄1/2个，生蚝干1块

做法：1、五花肉切成2厘米见方的块状，咸猪蹄剁成小块，姜切片，葱切段备用。

2、将肉放入水中，烧开后捞出备用，将猪蹄倒入开水中炒煮一遍，捞出沥干。

3、炒锅加热，倒入少许食用油，放入冰糖小火翻炒至融化。

4、加入五花肉和猪蹄大火快速翻炒，让肉均匀的裹上糖浆。

5、淋上有机酱油和老抽翻炒均匀。

6、倒入开水，没过肉块，放姜片、葱段、八角、生蚝干，大火烧开。

7、转小火慢炖1小时，最后大火收汁。

8、出锅前加盐调味。

Olivia美