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2015.10.16
一入秋,天气就变得比较干燥,在这个时候就尽量抽时间为家人煲点汤水喝,秋季喝汤不仅可以很好地防秋燥,还可以调节口味、补充津液、增强体质。
既然是干燥的秋季,所以在选材上重点就放在润肺滋润上,虫草花就是很不错的选择,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
食材:猪骨 虫草花 花豆 淮山 桂圆 姜片
做法:
1.猪骨洗净绰水去掉血渍,虫草花、 花豆、 淮山 、桂圆洗净,姜切成片。
2.将全有材料一同放入汤锅里,隔水炖1.5小时。
3.喝前加入适量盐即可。
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