红薯鸡翅

2012年4月25日04:39
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
关  键  字：天天饮食  红薯鸡翅  鸡翅  红薯  炸  焯烫  炖煮  

本节目介绍了“红薯鸡翅”的制作方法：1、主料：鸡翅；2、配料：红薯、香菇；3、调料：花椒等；4、制作方法：（1）鸡翅，去骨撒盐抓匀，拍少许面粉，沾蛋液；（2）油温五成热下锅，炸至五成熟，捞出备用；（3）开水焯烫炸好的鸡翅，去除多余的油脂备用；（4）换水后放入姜片，花椒，红薯，香菇和鸡翅炖煮；（5）下入盐和糖调味，将煮熟的鸡翅，调好的汤，倒入砂锅中，加热至滚开。（天天饮食 2012年 第117期） 

channelId 1 1 《天天饮食》 20120426 红薯鸡翅 28a6afad35f14f9685b0fede641b1d1b 2 本节目介绍了“红薯鸡翅”的制作方法： 1、主料：鸡翅； 2、配料：红薯、香菇； 3、调料：花椒等； 4、制作方法：（1）鸡翅，去骨撒盐抓匀，拍少许面粉，沾蛋液；（2）油温五成热下锅，炸至五成熟，捞出备用；（3）开水焯烫炸好的鸡翅，去除多余的油脂备用；（4）换水后放入姜片，花椒，红薯，香菇和鸡翅炖煮；（5）下入盐和糖调味，将煮熟的鸡翅，调好的汤，倒入砂锅中，加热至滚开。（天天饮食 2012年 第117期）